♠ ココナツバナナプリン

息子のクラスのママさんからリクエストされたレシピを入力したので、こちらにもアップします。今日は実際に作ってないので画像なしです。そのうち、作ったら画像入れます。写真とったらクックパッドにだしてみちゃおかな。(*^_^*)

＜バナナココナツプリン＞
○材料
　バナナ餡
　　バナナ　２本
　　バター　２０ｇ
　　三温糖　４０ｇ
　　ブランデー　大さじ２
　プディング生地
　　タピオカ（小粒）　６０ｇ
　　カスタードパウダー　２０ｇ
　　コーンスターチ　　２０ｇ
　　薄力粉　　　　　　２０ｇ
　　グラニュー糖　　　１００ｇ
　　ココナツミルク　１缶
　　牛乳　　　　　　ココナツミルクと合計で５００ｃｃ
　　全卵　１個
　　バター　４０ｇ
　　バニラエッセンス　少々
　
○作り方
☆バナナ餡
　１、バナナを４－５ミリ巾に輪切り。
　２、樹脂加工のフライパンにバターを熱し、バナナ、三温糖を入れて強火にしいためる。キャラメル色になったらブランデーをかけてフランベ。
　３、バナナ餡をバターをぬった耐熱器に入れる。

☆プディング生地
　１、タピオカを熱湯で２０分ゆでる。水で洗ってぬめりをとって、ざるにあけて水を切る。
　２、カスタードパウダー、コーンスターチ、薄力粉、グラニュー糖をあわせてボウルにふるい、溶き卵を少しずつ加え混ぜ、溶かしたバターを入れて泡だて器ですり混ぜる。すくって落とすとあとがゆっくり消えていくくらい。
　３、２をなべに入れて中火。牛乳とココナツミルクを少しずついれて混ぜる。とろみがついたら、バニラエッセンス、タピオカを入れて混ぜる。
☆焼く
　４、バナナ餡の上にのせて、湯煎で１８０～１９０度のオーブンで１０～１５分焼く。
☆完成！

もとは点心デザートの本にでていた焼きプリンだったのですが、本どおりに作ったつもりが違うものができちゃったレシピです。
おいしかったので、うちの定番に。

ココナツミルクのかわりにココナツパウダーと水でもいいです。
タピオカの代わりにご飯にするとライスプディングになります。
懐かしいアラブ系の味～。

♠ インフルエンザに効く？！

昨日の夜、「喉が痛い～」と言うと、ダンナが「葛根湯を飲め！」と。

ＴＶでも紹介されてるみたいですが、マオウトウがインフルエンザにきくという話です。
http://www.tsumura.co.jp/password/m_square/today/kkn/071120.htm


で、ダンナがいうには、「ま、似たような成分だし、葛根湯もきくよ。」
う～～ん。本当だろうか。。
どちらにしろ風邪の引き始めみたいな感じだし、、と葛根湯を飲んでみました。



昨晩から飲み続け、結果、今晩は元気！
インフルエンザだったんだか、じゃなかったんだかわかりませんが、
でもって、良く寝たから、栄養良かったからかわかりませんが、
調子いいです。(^_^/

効く？効かない？
よくわかんない。^_^;

♠ 目からうろこのブラックワーク

ブラックワークの本が届きました。


この本にでているブラックワークはちょっと画期的。
王冠、花、文字、洋服などなど小さなモチーフをブラックワークで埋めてます。
現代的な感じで素敵です。

刺す量はそれほどないし１色なので、ちょこっと刺して、素敵なものができそうです。

展示会作品は無事に完成したし、フリーだぁ～～！

作りたいもの、いっぱーーい！！(^_^/

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♠ ジャーマンノットステッチ

ホームページにジャーマンノットステッチをアップしました。


ジャーマンノットステッチを連続させるとケーブルステッチになります。ブレードみたいでかわいいステッチです。
そうだ。次はそれにしようかな。



ただ、本によってジャーマンノットステッチって違うみたいです。
コーラルステッチのコブシ（結び目っていったほうがいいのかな。）をジャーマンステッチと書いている本もあるようです。

♠ 糸の長さ

糸が長いと刺している間に糸がけばだってきます。
糸がからんじゃったりもします。
そして、ヨリがもどってしまいます。
特にアブローダはすぐにヨリがもどっちゃう。
ちょっと短めのほうがきれいなまま刺せます。

でも、これだけ刺したい！と思うと長めにしちゃったりします。^_^;



そして、糸が足りなくなったとき。
がんばらなくていいのに、がんばちゃいます。私。
ああ！もうちょっとで終わりなのに！って。

よくないってわかってるのですが。。
終わりくらいの糸はへたっているし、ヨリがなくなっているし、短すぎて刺し方も汚くなってしまうし、糸始末にも苦労します。

このチェーンステッチ、ヨリがなくなって糸がぺったりしてる。;_;
早くに切ればよかった。



一度に刺そうと思わずに糸は適度に短く！
糸が終わりそうなときには始末して新しい糸を出すいさぎよさ！
気をつけたいと思います。

気持ちとシチュエーションが大切かなぁ。
ゆったりした気持ちでのんびり丁寧に刺したいと思う今日この頃です。

♠ コーラルステッチ

ホームページにコーラルステッチをアップしました。


針先をあちらに向ける刺し方と、自分にむける刺し方とあります。
他のステッチ同様に伝統的には自分にむけるのかな。
映像はあちら向きです。
また、自分向きも刺してみたいと思います。

♠ チーズ

チーズ大好きです。
今日は好きなチーズがあったので嬉しくなってパチリ。
ワインもチーズも詳しくないのですが、好きなものは好きです。(^_^/




上がシャウルス。
シャンパンにすごーくあいます。
シャンパンにシャウルスがあればご機嫌です。

右側がゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ。
名前のとおりゴルゴンゾーラとマスカルポーネが層になってます。
チーズの中でたぶんこれが一番好き。
これをね、パンにのせて食べると、あぁ、朝から幸せ。

左下にあるのはわりと熟成したブリーです。

お皿が100円ショップってのが情けないね。^_^;