♠ アヒソース

娘は料理番組が好きでいくつも番組を録画しています。

今日は「今日の料理」？から「アヒソース」を作ることになりました。
材料をミキサーにかけるだけのソースです。
それが、私的（かなりかたよってます。）にはかなりいけたので紹介します。

アヒソース材料
　クリームチーズ　１００グラム
　クラッカー　　　５枚
　牛乳　　　　　　１５０ＣＣ
　酢　　　　　　　大さじ１
　塩　　　　　　　小さじ１／４
　ターメリック　　小さじ１／４
　カイエンペッパー　小さじ１／４
　にんにく　　　　１かけ

ターメリックとカイエンペッパーが見つからなかったので、
タンドリーチキン用のスパイスを入れました。
にんにくはバーミックスで細かくなるのか不安だったので、すりおろしました。

番組ではゆでたじゃがいもにソースをかけていました。
じゃがいもも試しましたが、ローストチキンとレタスにあうに違いないっ！と直感したので試してみるととてもおいしかったです。
クリームチーズを使っているわりにさっぱりしています。
（牛乳を低脂肪乳にしたせいかも。^_^;)
お肉系とあわせたサラダにあうと思います。

ちょっとアラブっぽい感じです。
大昔の旅の記憶で、ドネルカバブかなんかにこういうソースがかかっていたような気がして、なにか懐かしい感じがしました。

アラブの料理はいくつかとても好きなものがあるので、全く読めない料理本も手に入れたりしたのですが、やっぱりさっぱりわからず何もトライしていません。^_^;
どうしてもアラブ料理が食べたいときは代官山にあるお店へ。(^_^;

同じ番組でタヒナソース（ゴマ）も紹介していたので、今度作ってみたいと思います。