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ハンドメイドの記録です。そのほか、日々考えることなど。。
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ダンナが与那国と石垣でgetしてきた食材たちです。

 

ペパーチ。
ペパーチは香辛料(?)で、干してきざんだ(?)ものを粉のこしょうのようにビンで売っています。
これは、その原料の生の葉っぱです。生でかじるとちょとと甘いようなピリッとするような感じです。
てんぷらにしたり、千切りにしてお豆腐の薬味にしたりします。てんぷらにしたら子どもたちにも好評でした。

 

アダン。ヤシの木の芽(?)。
てんぷらにしました。たけのこみたいな感じです。



アーサ。
半生みたいな状態。お味噌汁にそのまま放すと、海の香りがします。
アーサもてんぷらがおいしい!(^_^/

 

もずく。
塩もずくだったので、かなり長時間塩を抜かないとしょっぱい。
でも、しっかりしていて、おいしー。

 

島らっきょ。
塩もみを買ってきてくれたので、ちょっと洗ってかつおぶしをかけて。
おつまみにいいです。

 

ジーマミ豆腐。
ごま?もちもちしていて、だーいすきです。(^_^/



そして、私の大好物!オオタニワタリ!!
バターで炒めると、芯がこりこりして、なんともいえずおいしい!!
シダ類のようです。石垣のスーパーではよく見かけましたが、本州で売っているのをみたことがありません。
売っていればいいのになあ。

今回は、スーナがありませんでした。
スーナは海草で、珊瑚の絵のような形状をしています。
こりこりして、いくらでも食べられます。
シーズンではないのだそうです。ああ、残念。;_;

これに、白身魚のてんぷらをしました。
石垣で教えてもらったてんぷらです。
下味にすりおろしたにんにくをすり込みます。
これも癖になるおいしさです。

昨日、今日と与那国三昧。
これでは、飲まないわけにいかないわぁ。



そしてデザートにタンカンです。
見た目は悪いけど、おいし~。

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プロフィール


名前: エム

自己紹介:
布や糸がながめるのが好きです。
何を作ろうかとワクワクする時間が好きです。

神戸でスイス人のシェリーさんに教わったという母の刺しゅうが大好きで、オトナになったら刺しゅうをしようと思っていました。会社勤めとのかねあいで、ライラックの会、おんどりアカデミー、日本手芸普及協会と教わる場所はかわりましたが、ずっと刺しゅうを続けてきました。
退社後に、日本手芸普及協会の資格を取得。現在、刺しゅう部門師範の資格をいただいています。また、ホビーラホビーレで刺しゅう講師をさせていただいています。

いろいろなところで刺しゅうを教えていただき、洋書を読み、気がついたことは、私のように伝統をつなぐ役目を持たない、楽しみで刺しゅうをする者にとって、刺し方に正解はないんじゃないかということ。同じステッチでも場所や人によって刺し方が違い、それぞれに長所があります。だから、自分のスタイルで楽しくきれいに刺せることが一番なのではないかと思っています。
楽しく、きれいに、自由に!を目指しています。

子どもの病気、自分の病気、いろいろありますが、刺しゅうは私を癒してくれます。これからも、自分なりの刺しゅうをオリジナルにこだわって楽しんでいきたいと思います。
インスタグラムで作製経過など投稿しています。mohta2でサーチしてくださいネ。

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