♠ 王様のパイ

昨年、ガレット・デ・ロワを知ってから、ずーっと買いたがっていた娘。
やっと今日食べることができました。
（って、私が買ってあげなかったから。^_^;)



フェーヴと呼ばれるちっちゃな陶器がパイの中に入っています。
パイを切り分けて、フェーヴのあたった人がその日1日王様です。
でも、今日のガレット・デ・ロワはフェーヴが別になっていて、先に裏からこっそり入れておくようになっていました。

それぞれ、王様になったらやりたいことなど言い合って、いざ！

娘が王様になりました。

娘は大喜び。
いろいろわがままを言うかと思っていたら、嬉々としてシナリオを書き始め、家族でムービー作らされました。
役を決められ(1人２～３役）、練習させられ、本番！

お話はナレーター（娘）の語りから始まります。
平和な村で村人１（私）、２（息子）が畑を耕し、野菜売りが野菜を売っています。
そこに、怪獣ぱぱごん（ダンナ）がやってくる。村人１、２は倒される。
そこに、ヒーローその１（私）、その２（息子）が登場。
「ふたりあわせてダブリンズ」とかポーズをとって、ぱぱごんと戦う。
が、やぶれてしまう。
そこに！ヒーローその３（娘）登場！！
ぱぱごんを倒し、ヒーローその１、２を助ける。
村に平和がもどってきました。
平和の踊り。ヒーロー３の踊り。

はぁ～。
楽しいけれど（？）、疲れました～。

♠ こういうヌーボーも

こんなヌーボー売ってました。
今年のオリーブで作ったオリーブオイル。
と～ってもいい香り。
昔、お土産にもらった量り売りのオリーブオイルみたい。



なんにでもかけちゃいます。

特に好きなのは、アボガドとの組み合わせです。アボガドだーい好きなんです。
アボガドとたまねぎみじん切りだけでもいいし、
アボガドとぶつ切りまぐろも好きです。
どちらもちょっとつぶしたアボガドと混ぜて、きつめの塩こしょうとオリーブオイル。
簡単で、あぁ幸せ。*^_^*

今日も飲んじゃうなぁ。-_-;

♠ さあ、どうだ？！

賭けのワインをあけてみました。


おお！土色。香りはいいけど、味は？！

おお！くたばりきってはいません！
すごーい。お酢にもなってなーい。


いいブルゴーニュは土にもどるというようですが、これはブルゴーニュじゃないけど土に戻りつつあるみたい。まあるい味です。
ちょっとブランデーみたいにも感じました。
ブランデーを少し薄くしたような、きつさをとばしたような感じでした。


かなりいっちゃったブリーとすごくあいました。
老夫婦という感じです。

このワイン、ダンナと同じ年です。
う～～ん。こんなに年とってるのねぇ。
ラベルとみると、どれだけ擦り切れてるか実感。^_^;

。。って私も似たりよったり。
年とるわけだし、疲れるわけだわん。

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♠ ココナツバナナプリン

息子のクラスのママさんからリクエストされたレシピを入力したので、こちらにもアップします。今日は実際に作ってないので画像なしです。そのうち、作ったら画像入れます。写真とったらクックパッドにだしてみちゃおかな。(*^_^*)

＜バナナココナツプリン＞
○材料
　バナナ餡
　　バナナ　２本
　　バター　２０ｇ
　　三温糖　４０ｇ
　　ブランデー　大さじ２
　プディング生地
　　タピオカ（小粒）　６０ｇ
　　カスタードパウダー　２０ｇ
　　コーンスターチ　　２０ｇ
　　薄力粉　　　　　　２０ｇ
　　グラニュー糖　　　１００ｇ
　　ココナツミルク　１缶
　　牛乳　　　　　　ココナツミルクと合計で５００ｃｃ
　　全卵　１個
　　バター　４０ｇ
　　バニラエッセンス　少々
　
○作り方
☆バナナ餡
　１、バナナを４－５ミリ巾に輪切り。
　２、樹脂加工のフライパンにバターを熱し、バナナ、三温糖を入れて強火にしいためる。キャラメル色になったらブランデーをかけてフランベ。
　３、バナナ餡をバターをぬった耐熱器に入れる。

☆プディング生地
　１、タピオカを熱湯で２０分ゆでる。水で洗ってぬめりをとって、ざるにあけて水を切る。
　２、カスタードパウダー、コーンスターチ、薄力粉、グラニュー糖をあわせてボウルにふるい、溶き卵を少しずつ加え混ぜ、溶かしたバターを入れて泡だて器ですり混ぜる。すくって落とすとあとがゆっくり消えていくくらい。
　３、２をなべに入れて中火。牛乳とココナツミルクを少しずついれて混ぜる。とろみがついたら、バニラエッセンス、タピオカを入れて混ぜる。
☆焼く
　４、バナナ餡の上にのせて、湯煎で１８０～１９０度のオーブンで１０～１５分焼く。
☆完成！

もとは点心デザートの本にでていた焼きプリンだったのですが、本どおりに作ったつもりが違うものができちゃったレシピです。
おいしかったので、うちの定番に。

ココナツミルクのかわりにココナツパウダーと水でもいいです。
タピオカの代わりにご飯にするとライスプディングになります。
懐かしいアラブ系の味～。

♠ チーズ

チーズ大好きです。
今日は好きなチーズがあったので嬉しくなってパチリ。
ワインもチーズも詳しくないのですが、好きなものは好きです。(^_^/




上がシャウルス。
シャンパンにすごーくあいます。
シャンパンにシャウルスがあればご機嫌です。

右側がゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ。
名前のとおりゴルゴンゾーラとマスカルポーネが層になってます。
チーズの中でたぶんこれが一番好き。
これをね、パンにのせて食べると、あぁ、朝から幸せ。

左下にあるのはわりと熟成したブリーです。

お皿が100円ショップってのが情けないね。^_^;

♠ おお! １９５９年

ヴォーグから帰ると、ダンナがにこにこしながら
「じゃ～～～ん！！！」と。






おお！！なんと１９５９年！






どういう保存？と不安になるラベル。
そして、話を聞いてさらに不安に。




このワイン、酒屋さんで13000円だったそうです。
でも、店主さんと話しをしていたら、
「これ、もうそろそろだめかも。
かけですなぁ。。。3000円にしたげる。」
というわけで3000円で買ってきたそうな。(^_^;

た、、楽しみ。。^_^;;

♠ ハバネロ

ダンナの実家から謎の物体が送られてきました。



なんなんだ。これは～～？！と思っていると、お電話が。

ハバネロ？ハパネロ？
ハラペーニョより辛いそうで。
濁音か半濁音か定かではありませんが、それがけっこうな量です。



これまで、ダンナの実家からは数々の珍味を送ってもらい、そのたびに思案しクリアしてきました（ダンナが）。

今回も、私がウダウダと「どうしよ～。忘れちゃおっかなぁ～。」なんて思っていると（ごめんなさい。）、突如、ダンナが「石垣ラー油のようなおいしい、しかし思い切り辛いラー油を作る！」と言い出しました。^_^;

まず、ハパネロ、にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りに。
もう台所のそばを通るだけでセキがでます。;_;
この時点で私はリタイア。
というか最初から調理に加わってはいなかったのですが、台所のそばを通るのをやめました。


それにゴマ油を入れて煮込んだようです。
それが、この物体。
げ。まずそ。


ビンに入れ常温で熟成（？）させます。
どんなことになるんだろ。



調理は終わっているのに、しばらくは台所に行くだけでセキがでました。
ダンナ特製ラー油にはハパネロの種を入れたようで、本当にひとなめしただけで口から火をふきます。
ダンナは辛いのが好きなので、いろんなものに入れては火をふき汗をかいています。
（いやだなぁ～）
ダンナ的にはおいしいそうです。さらにおいしくなるそうです。^_^;
う～～～～～ん。。