♠ サンマ

魚嫌いの娘と一緒にお買い物に行きました。
お肉はあんまりよろしくないのよと説明して、娘は一応納得。

「骨がいやなの。」というので切り身で煮魚にでもするかな、、と思っていたら、娘が「今日はサンマ！」と言い出しました。
見れば、そこには氷につかったきらきらのサンマが。
「サンマでいいの？」ときくと、「サンマ、サンマ」と大喜びの娘。

「？？」と思いながら、お買い物をすませての帰宅途中、
私「お魚の骨はとってあげるね。」
む「？？サンマって骨あるの？」@_@/
私「え？あるよ。」@_@;
む「えーーー！！あるのぉおおお？サンマいやだぁー！」(-_-/
私「えーーー！！ないと思ってたのおおお？いやだぁ。ないわけないじゃん。魚の形してたでしょ？」(-_-)
む「えーーっ！でも、サンマの骨って3本でしょ？」
私「えーっ。なんで3本なのぉ？そんなわけないじゃん。サンマの骨は細くっていーーっぱいあるんだよ。」
む「えーーーっ！サンマは細いから骨はちょっとだと思った。じゃ、5本くらい？」
私「だからさ、いーーっぱいだって。」
む「；＿；」

はぁ。。

♠ 私の今日の夕食 ;_;

娘の学校から「授業で使うからプリンカップを９つもってきてください。」といわれました。「普通に売っているプッチンプリンなんかのでいいです。」とのこと。

大きめで半透明のプラスチックのものが使いやすいかなと思い、カップで選んでアロエゼリーをチョイス。９つ買ってきました。

でも！みんなでゼリーを食べてみたら、
「このアロエゼリーきら～～い！」
と言われてしまいました。

うそ～～～。ゼリーは９つもあるのよぉお。
それに、カップは明日もってかなきゃいけない。
ゼリーを９つも捨てる勇気（？！）、私にはありませんよぉ。



それで！今日の私の夕食です。
みんなの残りをあわせてこれで４つめ！（涙）
あと５つ！

♠ 簡単！いかくんサラダ

知り合いに教えてもらった「いかくんサラダ」。
これがすごく簡単でおいしいんです。(写真おいしそうじゃないか。^_^;)

＜作り方＞
１、いかくんを2センチくらいに切る。
２、セロリをスライサーで薄く切る。
３、１と２をあわせて、レモンをかけて混ぜる。
４、ちょっとおく。

塩などの調味料はいりません。いかくんの味がセロリにうつって、ちょうどいい塩かげんになるの。いかくんが多めのほうがいい味になるかな。
ホント、おいしいんですよ。

♠ 今日のお料理

娘が「今日の夕食は私がつくる～！」と。
冷蔵庫にあるものをみて作る！といって、冷蔵庫の物色から。
メニューを決めて、トントン切って、炒めて、もりつけ。
所要時間2時間半！（お、、おなかすいたぁ～～ ^_^;）

メニューは
　　冷奴
　　大根サラダ
　　大根おろし
　　ソーセージ
　　肉野菜炒め
　　バターなしバターライス
　　（バターを使い忘れたらしい。）



手伝おうとすると、「ひとりでやるっ！」というので、
私は手持ちぶさたに。
「ママはなんにもしなくていいの？」
「うん。」
「じゃ、ママ、刺しゅうしていていい？」
ということで、小鳥に四葉のクローバーをくわえさせることに。(^_^/
あ、さすがに火を使うところだけはサポートしました。

♠ ポルチーニ

フレッシュポルチーニ。
ねっとりした感じのカサ。見るからにおいしそう。香りは乾燥ポルチーニのほうがあるみたい。

ニンニクを炒めてポルチーニ入れてワイン入れて塩コショウ。パセリ。
なんとなく、とろーりとしていて、見た目「どうなの？！」という感じ。



でも！
ポテトを敷いてカジキマグロのソテー、その上にポルチーニのソテーと盛り付けて食すと、、
おいし～～～！！

ポテト＋なにか＋ポルチーニがいいのかな。
真ん中にお肉もやってみたら、それもおいしかったです。

トスカーナのワインと一緒に。(^_^/
ペコリーノというチーズも。（パルミジャーノレジャーノに似てる。）

そして、今日のお昼はポルチーニのソテーの残りとパルミジャーノレジャーノとオリーブオイルでリゾットにしてもらいました。(「した」わけじゃないところが情けないですが。）
ちゃんとアルデンテにできていて、おいし～～。



１、たっぷりのオリーブオイルにニンニクみじん切り1かけを炒める。
２、玉ねぎみじん切り大サジ２くらい加えて炒める。
３、洗わずにお米（１合）を入れて炒める。
４、お米に油がしみた感じになったらキノコをいれ、白ワインをどばっと入れる。
５、アルデンテになるまで、様子をみてお湯を足しながら煮る。
６、パルミジャーノレジャーノを粉にして入れる。
７、盛り付けてパセリをちらす。

出張したダンナに刺繍、布関係のものを頼んだのですが、まったく鼻がきかないようで。。（そんなこと言ったらかわいそうか。）
なんていうか、アンティークじゃなくてリサイクル？みたいだったり、刺繍ではなくてクロッシェだったり。むなしい努力をさせてしまって、申し訳ない気分でした。ごめん。ありがとう。

でも、食べ物、飲み物にはかなり鼻がきくようです。
まっ、いーか。

♠ いりこ？！しらすぼし？

地引網に行きました。
大漁！！と思いきや、いーーっぱいとれたのは、「しらす」と「しらす」の親。（？！）



大きな魚は２匹のみ。（この刺身は私の口には入らなかった。;_;)
小さなサメやフグやクラゲもかかってました。
小さくてもサメは鮫肌でした。



お土産に「しらす」と「しらすの親」をいっぱいもらいました。
さあ、欲張ってもらったのはいいけれど、これ、どうしましょ？



てんぷらがおいしいというので揚げてみましたが、そんなに大量に食べられないよ。
そこで、残りは釜茹でしらすにしようとゆでてみました。

ネットで調べたら、
　しらすをゆでるときには、大目の塩を入れてゆでること。
　しっかり長めにゆでること。（身がしまる？！）
　ゆでたら、干す。
とあったので、さっそく実行。

「しらす」も「しらすの親」もそれぞれゆでて干しました。
干さずに、ゆでたものを酢醤油で食べるのもおいしかったです。

そこで、ダンナがピンときちゃって（たいていろくなことにならない）、ゆでたしらす親子をオーブンに。
１００度で１時間、乾燥。
すると！
なんと、売ってるようなしらす干しとイリコのようになりました！



あぁ、疲れた。でも、楽しかった～！

♠ うめぼし

とても評判のいい梅干やさんでお試しセットを買ってみました。



全１０種類。１２００円也。
　まろやか
　はちみつ
　小梅
　キムチ
　こんぶ
　しそ
　かつお
　うす塩
　ドライ梅
　梅にんにく

楽しみです。(^_^)